Genética a serviço da dieta

A moda em dietas no Rio de Janeiro é basear sua rotina de exercícios e dieta em testes genéticos. Funciona assim: você fornece uma amostra de saliva que é enviada aos EUA e analisada e os resultados são enviados de volta.
Você recebe um perfil metabólico, contendo, por exemplo, as suas tendências alimentares, bem como qua tipo de metabolismo você tem e o que você tem mais ou menos facilidade para digerir.
Baseado nisso, o profissional te orienta quanto à alimentação e aos exercícios, otimizando a sua dieta e melhorando o seu desempenho em busca de um corpo mais saudável – e mais bonito.
Obviamente o método não substitui o jeito tradicional de perder peso: a dobradinha dieta + exercícios. "Se você cortar carboidratos e outras substâncias e ainda otimizar sua rotina de exercícios, é obvio que vai emagrecer. Ninguém precisa olhar seu DNA para dizer isso", afirma a geneticista Mayana Zatz, do departamento de Genética e Biologia Evolutiva do IB/USP.
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